feat: 完善媒体管理与备份迁移流程

- 视频上传生成缩略图并提供占位封面和失败原因展示
- 支持 HLS 按需重新封装 MP4，并限制临时文件生命周期与访问权限
- 完善视频、文件 API 文档、搜索、批量删除和单次转码质量参数
- 修复备份恢复与跨后端迁移遗漏缩略图、HLS 清单和分片的问题
- 将备份任务、归档和下载权限按用户隔离
- 增加仅清理当前用户数据的高危存储清空流程和二次文字确认
- 修复 S3 中文文件名元数据及 CLI 数据库连接问题
- 补充备份恢复、用户隔离、媒体资源和转码相关测试

docs-site/guide/local-dev.md

@@ -6,6 +6,7 @@
 
 - Node.js **22**
 - npm **11**（与 `package.json` 中 `packageManager` 一致）
+- FFmpeg（视频缩略图与 HLS 转码；未安装时视频仍可上传，但使用占位封面）
 
 ## 启动